Sea Smoke Cellars, Sta Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA

USA

Vinet är döpt efter de tio klonerna som är planterade i vingården och är ett väldigt maskulint vin. All frukt handskördas och avstjälkas sedan till 100% för hand. Vinet får kallmacerera i 3-5 dagar innan juicen jäses i små öppna jäskar. Manuell nedtrycknnig av skalen sker 1-3 gånger per dag. Vinet har lagrats under 16 månader i 70% nya franska ekfat.

2495 Pinot noir Red wine